Brouwerij De Poes is een kleine ambachtelijke bierbrouwerij.

Sinds onze oprichting in 2014 werken we uitsluitend met in België geteelde hop. In 2020 heb ik een oproep gedaan naar lokale landbouwers om op Tieltse bodem terug brouwgerst voor onze bierproductie te telen. In 2021 heeft een lokaal landbouwbedrijf (Nemegheer NV) brouwgerst ingezaaid, deze is nu geoogst en zal vermout worden door Belgomalt. Onze brouwerij zal deze brouwgerst gebruiken voor ons door de VLAM erkende streekproduct, De Poes Speciale Belge en in een latere fase deze gerst te gebruiken voor al onze bieren.