Delen
Wie ben ik?
Wij kweken Duroc varkens van het zuivere ras die we voederen met eigen geteelde granen. We verkopen al het vlees van onze dieren in korte keten. Het vlees heeft intramusculair vet wat resulteert in een unieke smaak! We verwerken het vlees ambachtelijk zonder toevoegingen en verkopen het rechtstreeks via korte keten aan particulieren en horeca in de regio. Zo leveren we wekelijks verse pakketten kwaliteitsvarkensvlees op bestelling met respect voor dier‑, milieu‑ en smaakkwaliteit
Wat wil ik bereiken?
Als boer in de korte keten kunnen we met collega’s ondernemers de consumenten unieke producten aanbieden. We verwerken ons vlees ambachtelijk zonder toevoegingen en verkopen het rechtstreeks via korte keten aan particulieren en horeca in de regio.
Yvan Schurmans
Vlaams-Brabant
Andere ambassadeurs
't Laurentiushof
Vlees
Wij fokken het vleesras Black Angus, een Schots runderras dat bekendstaat om zijn malsheid en marmering. Wij verkopen vleespakketten en losse stuks op bestelling, rechtstreeks van onze boerderij voor de beste kwaliteit en smaak.
Bekijk ambassadeur
Boerderij De Lekkerbek
Vlees
Wij kweken kippen en parelhoenen van traaggroeiende rassen die vanaf 5 weken op de wei lopen (systeem met mobiele kippenstal). Wij kweken niet bio, maar qua raskeuze en ruimte voor de dieren volgen we wel de biologische normen. We verkopen vooral thuis (korte keten) en leveren ook aan enkele winkels en restaurants. De kippen en parelhoenen zijn topproducten met een unieke smaak
Bekijk ambassadeur
't Vers varkentje
Vlees
't Vers Varkentje staat voor heerlijk varkensvlees. We willen de lokale landbouw in de verf zetten door onze dieren met veel respect behandelen en kwaliteitsvol en lekker vlees af te leveren. Rechtstreeks vanop onze hoeve tot op het bord van de consument. Wij omringen onze dieren met de beste zorg en voederen hen uitsluitend met plantaardige voeding. Een hogere aanzet van mager vlees is het resultaat. Daarnaast krijgen de dieren zo weinig mogelijke medicatie en zuren in het water. Dat stimuleert de darmwerking bij varkens en verhoogt hun immuniteit waardoor we het gebruik van antibiotica kunnen vermijden.
Bekijk ambassadeur