Het Nijswolkje

Wij melken elke ochtend en avond een 50-tal schapen. Met de melk maken we vaste kaas, verse kaas, yoghurt, dessertjes en ijs. Daarnaast zij we ook zelfvoorzienend in de voeding voor de schapen.

Elke dinsdag en zondag hebben we een thuiswinkeltje en kan je naar de schapen komen kijken, producten kopen en een ijsje eten. We verdelen ook via Voedselteams, Boeren en Buren en kortom Leuven, horeca en plaatselijke hoevewinkels. Regelmatig sta ik op plaatselijke markten met onze foodtruck en je kan je ons inhuren voor allerhande feestjes.