Hoeveslagerij de 3 ridders
Wie ben ik?
We zijn een klimaatbewust landbouwbedrijf met verkoop van vlees en vleesbereidingen. Wij zijn Hoeveslagerij De 3 Ridders, een hoeveslagerij waar we onze dieren grootbrengen met oog voor milieu en dierenwelzijn. We versnijden en verwerken al ons vlees zelf en bieden daarnaast ambachtelijke charcuterie en andere hoeveproducten aan. We geloven in korte keten, transparantie en kwaliteit, zodat onze klanten altijd weten wat ze eten.
Wat wil ik bereiken?
Naast openbare markten verkopen we ook aan huis, online en aan enkele horecazaken. Ik zou graag samenwerken met enkele andere korte keten verkopers om hun en mijn producten te verkopen. Graag zou ik ook verkopen aan de retail, winkels, restaurants, frituren, horeca en openbare instellingen.
Andere ambassadeurs
Boerderij De Lekkerbek
Wij kweken kippen en parelhoenen van traaggroeiende rassen die vanaf 5 weken op de wei lopen (systeem met mobiele kippenstal). Wij kweken niet bio, maar qua raskeuze en ruimte voor de dieren volgen we wel de biologische normen. We verkopen vooral thuis (korte keten) en leveren ook aan enkele winkels en restaurants. De kippen en parelhoenen zijn topproducten met een unieke smaak
't Vers varkentje
't Vers Varkentje staat voor heerlijk varkensvlees. We willen de lokale landbouw in de verf zetten door onze dieren met veel respect behandelen en kwaliteitsvol en lekker vlees af te leveren. Rechtstreeks vanop onze hoeve tot op het bord van de consument. Wij omringen onze dieren met de beste zorg en voederen hen uitsluitend met plantaardige voeding. Een hogere aanzet van mager vlees is het resultaat. Daarnaast krijgen de dieren zo weinig mogelijke medicatie en zuren in het water. Dat stimuleert de darmwerking bij varkens en verhoogt hun immuniteit waardoor we het gebruik van antibiotica kunnen vermijden.
Duroc de Kempen
Wij hebben een varkensbedrijf en kweken Duroc varkens die onder we onder ons een eigen label 'Duroc de Kempen' vermarkten. Onze focus ligt op ons bedrijf: de zorg voor onze varkens en onze klanten zo goed mogelijk beleveren. We versnijden over vervoeren zelf geen vlees. Samenwerking met handelaars is voor ons dus een noodzaak en de beste manier om het hele varken van kop tot staart te benutten. Onze Duroc de Kempen kan je komen bekijken in onze kijkstal. Vanuit onze hoevezaal 't Perspektief, die we verhuren voor vergaderingen, workshops en opleidingen heb je een mooi zicht op onze varkens in de scharrelstal.