Wie ben ik?
Wij zijn Huize Alberic — een warm, kleinschalig restaurant gevestigd in de voormalige woning van smid-kunstenaar Albert Plettinck, met originele houten vloeren, smeedwerk en een gerestaureerd haardvuur dat de sfeer van de jaren ’20 oproept. Bij ons proef je gerechten bereid met seizoensgebonden, lokale en duurzame ingrediënten — verse groenten en fruit, vlees van de buurt-slager en vis uit de Noordzee — met respect voor kwaliteit en korte keten. Met passie ontvangen wij je in een intieme setting waar je in alle rust kan genieten van verfijnde, smaakvolle creaties.
Wat wil ik bereiken?
We zijn steeds op zoek naar lokale leveranciers om ons te voorzien van de beste seizoensgebonden producten. We willen contacten leggen met lokale ondernemingen.
Andere ambassadeurs
't Oud Gasthuys BV
't Oud Gasthuys is een brasserie-restaurant in het centrum van Leuven die gaat voor Belgische klassiekers, huisgemaakt of lokaal ambachtelijk met kwalitatieve streekproducten. Onze specialiteit zijn groepen, feesten, teambuilding en events, met Ofyr-barbecue, degustaties, walking dinners en seizoensgebonden menu’s in een sfeervolle setting.
Restaurant Marsnil
Restaurant Marsnil is een open culinair huis waar je op een authentieke manier van een gezellige, harmonieuze en gastvrije sfeer kunt genieten. Naast restaurantuitbater zijn wij ook B&B uitbater en altijd op zoek om onze gasten te verwennen met leuke producten uit eigen regio.
Zuru Zuru Ramen
Zuru Zuru Ramen is een Japanse noedelbar in Gent. We produceren onze noedels zelf en kunnen noedels naar voorkeur of op recept maken. Oprichter-chef Nick heeft zijn expertise opgedaan in Yokohama en brengt traditionele recepten over naar België. Onze zaak is zowel een restaurant als ontmoetingsplek. Er worden regelmatig workshops en degustaties georganiseerd.