Het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) is een onderzoeksinstituut van de Vlaamse overheid en werkt mee aan de verduurzaming van de agrovoedingssector.

De Food Pilot is een initiatief van ILVO en Flanders’ FOOD met een laagdrempelige dienstverlening op maat van de vraag. Begeleiding wordt geboden onder de vorm van adviesgesprekken, laboanalyses en piloottesten. Dit zowel voor zuivelproducten (kaas, yoghurt, melk, ….), plantaardige producten (groenten, fruit, aardappelen) en vleesproducten. Vragen relateren rond houdbaarheid, het opstellen van het etiket, het verbeteren van een proces of recept, of oplossen van een probleem. Zo geeft de Food Pilot meer dan 400 bedrijven per jaar advies, waaronder lokale hoeveverwerkers, landbouwers en kmo's.