Ambachtelijke slagerij. Runderen worden nog in karkas aangekocht bij plaatselijke leverancier en in eigen atelier versneden. Alle panklare en bereide gerechten worden in eigen keuken en atelier bereid

Er wordt veel aandacht besteed aan het feit dat alles in eigen keuken en atelier is bereid. Alle producten worden vers aangekocht. Onze klanten krijgen nog uitleg over de herkomst en de manier van verwerken.