Delen
Wie ben ik?
We hebben zelf een jarenlange zoektocht achter de rug op zoek naar puur en onbewerkt eten dat ons voedt in plaats van enkel te vullen. Daarom zijn we als eerste boerderij in Vlaanderen gestart met herstellende landbouw. Daar gaat het houden van dieren samen met het herstellen van de natuur. Onze dieren worden hun hele leven in de weide gehouden en zorgen met hun mest voor het verbeteren van de bodem. Op die verbeterde bodem groeit er vervolgens een diversiteit aan stevige en voedzame planten. Die op hun beurt terug voeding vormen voor de dieren. Dit alles resulteert in vlees met een hoge voedingswaarde en een rijke, kruidige smaak. Een afspiegeling van de manier waarop de dieren geleefd hebben.
Wat wil ik bereiken?
Momenteel verkopen wij onze producten via de korte keten kanalen. We zijn op zoek naar partners en afnemers om dit verder uit te bouwen en naar horecabedrijven die met onze producten aan de slag wil gaan.
Rik Calus
Oost-Vlaanderen
Andere ambassadeurs
't Laurentiushof
Vlees
Wij fokken het vleesras Black Angus, een Schots runderras dat bekendstaat om zijn malsheid en marmering. Wij verkopen vleespakketten en losse stuks op bestelling, rechtstreeks van onze boerderij voor de beste kwaliteit en smaak.
Bekijk ambassadeur
Boerderij De Lekkerbek
Vlees
Wij kweken kippen en parelhoenen van traaggroeiende rassen die vanaf 5 weken op de wei lopen (systeem met mobiele kippenstal). Wij kweken niet bio, maar qua raskeuze en ruimte voor de dieren volgen we wel de biologische normen. We verkopen vooral thuis (korte keten) en leveren ook aan enkele winkels en restaurants. De kippen en parelhoenen zijn topproducten met een unieke smaak
Bekijk ambassadeur
't Vers varkentje
Vlees
't Vers Varkentje staat voor heerlijk varkensvlees. We willen de lokale landbouw in de verf zetten door onze dieren met veel respect behandelen en kwaliteitsvol en lekker vlees af te leveren. Rechtstreeks vanop onze hoeve tot op het bord van de consument. Wij omringen onze dieren met de beste zorg en voederen hen uitsluitend met plantaardige voeding. Een hogere aanzet van mager vlees is het resultaat. Daarnaast krijgen de dieren zo weinig mogelijke medicatie en zuren in het water. Dat stimuleert de darmwerking bij varkens en verhoogt hun immuniteit waardoor we het gebruik van antibiotica kunnen vermijden.
Bekijk ambassadeur