Wie ben ik?
BIO D'OR® staat voor biologische, kwaliteitsvolle producten van eigen bodem. Met eigen geteeld fruit worden heerlijke confituren, sappen, smoothies, coulis, theedranken, pure sappen, siropen... geproduceerd. Deze worden verkocht in de retail, maar ook in onze hoevewinkel. Tijdens de zomermaanden is onze zelfpluktuin open waar particulieren zelf hun bessen komen plukken. De winkel wordt voorzien van lokaal, lekkere en voornamelijk bio producten. Op onze eigen plantages te Wielsbeke en Beernem worden blauwe bessen, stekelbessen, rode bessen, witte bessen, frambozen en heel wat soorten klein fruit en bloesems (zoals de vlierbloesems) geteeld. Met dit fruit worden sappen, smoothies, confituren, spreads, smoothies, coulis... geproduceerd. Die worden op de markt gebracht als lokaal product.
Wat wil ik bereiken?
Het zou fijn zijn mochten we onze producten nog meer lokaal verankeren bij collega producenten. Het is ook onze bedoeling om meer lokale (vooral bio) producten in onze hoevewinkel te kunnen aanbieden.
Andere ambassadeurs
De Belgaard
Biologische fruitteelt: appels en peren; zelfpluktuin van klein fruit: frambozen, blauwe bessen, bramen, stekelbessen, rode & witte bessen... Deze verkoop ik niet alleen in mijn eigen hoevewinkel, maar ook aan andere (hoeve)winkels, groothandel, ... Daarnaast verkopen we in onze hoevewinkel ons eigen appelsap, siroop, confituur & producten van collega's.
Bioboerderij Rooms-Kusé
Onze dubbeldoelkoeien worden op biologische wijze gevoederd en leveren zowel melk als vlees. Elke maand hebben we een korte ketenverkoop waarbij een koe verkocht wordt in pakketten. Sinds kort verkopen we ook biokippen die in een volière tussen de koeien lopen. Ze pikken gras en wormen en bemesten tegelijkertijd de weide. Een symbiose tussen koeien en kippen.
Bioboerderij De Vleterbeek
Bioboerderij De Vleterbeek is een biologisch landbouwbedrijf langs de Vleterbeek in Poperinge dat biologische varkens kweekt en vlees deels rechtstreeks aan de consument en deels B2B verkoopt. Boer José Metsu zette de stap naar BIO reeds in 2020. De granen (tarwe, gerst, mais, rogge, haver, triticale) voor de voeders worden op de boerderij geteeld of lokaal aangekocht waardoor het vlees een unieke smaak krijgt. Onze varkens lopen vrij rond en kiezen zelf of ze binnen of buiten willen ravotten.