Closté

Restaurant Closté is een gastronomisch restaurant in Nieuwpoort, waar we Belgische streekproducten en de smaken van de Noordzee combineren met Italiaanse invloeden. We werken zoveel mogelijk met lokale producenten en landbouwers en selecteren onze producten met zorg en respect voor het seizoen. Vanuit onze open keuken brengen we deze ingrediënten samen in een verfijnde Belgisch-Italiaanse gastronomische menu, waarbij lokale producten en ambacht centraal staan.

We willen met het platform onze zichtbaarheid als restaurant vergroten en mensen laten kennismaken met onze visie op lokale, seizoensgebonden gastronomie. We hopen nieuwe gasten te bereiken die bewust kiezen voor lokale producten en streekgebonden horeca. Daarnaast willen we onze samenwerkingen met lokale producenten extra in de kijker zetten, nieuwe lokale producenten leren kennen en ontdekken met wie we in de toekomst kunnen samenwerken. Ook willen we het verhaal achter onze keuken en producten verder delen.