De Seizoenschuur

Onze ‘Seizoenschuur’ gelegen in Schellebelle (Wichelen – O Vl) is een kleinschalig en duurzaam landbouwbedrijf. We staan erom bekend dat we 100% inzetten op de korte keten, waarbij het grootste deel van onze producten rechtstreeks naar de consument gaan. 1) Wat bieden we aan? Onze naam zegt het zelf al een beetje: het aanbod volgt strikt de seizoenen. De belangrijkste producten zijn: • Groenten & Fruit met een breed scala aan seizoensgroenten (zoals asperges, tomaten in volle grond, kolen en vergeten groenten) en fruit (vooral kleinfruit) in volle grond. • Vlees: we hebben onze eigen beenhouwerij met onze eigen gekweekt Duroc varkensvlees, lamsvlees en diverse soorten pluimvee. Deze dieren worden op de boerderij grootgebracht met maximaal eigen geteeld voeder en hebben buitenloop. Rundsvlees wordt ingekocht van een bevriende landbouwer met een vergelijkbare visie. We zijn zeer bekend omwille van onze overheerlijke charcuterie die geproduceerd wordt op artisanale wijze, zonder bewaarmiddelen. • Zuivel & Diversen: zuivelproducten en sommige andere producten worden ingekocht. Momenteel verwerken we zelf een zeer beperkt assortiment ( bv. huisgemaakte confituren). 2) Duurzaamheid en Filosofie We werken volgens het "rond de kerktoren" principe. Dit houdt in: • Minimale kilometers: Producten worden ter plaatse geteeld en verkocht, wat transport overbodig maakt. • Gesloten kringloop: we doen maximale inspanningen om ons bedrijf zo veel mogelijk zelfvoorzienend te houden door bijvoorbeeld regenwater op te vangen en zonnepanelen te gebruiken. • Geen verspilling: Dieren worden "van kop tot staart" verwerkt, waardoor ook minder courante delen zoals lever (voor paté) of tongen worden aangeboden. 3) De Vermarkting • Het gros van de producten worden verkocht in onze eigen sfeervolle hoevewinkel. Het is een plek waar onze klanten niet alleen voor hun boodschappen komen, maar ook voor het persoonlijke contact met ‘hun’ boer en boerin. • Daarnaast werken we ook samen met collega’s en wordt ook een deel van onze producten via hen verkocht (en vice versa). • Het is ook mogelijk om vooraf online te bestellen via onze website om je producten later op te halen.

We willen met ons 100% Korte Keten boerderij klanten en bezoekers een totale boerderij beleving aanbieden. We zouden graag samenwerken met scholen en bedrijven om deze beleving in de landbouwsector mee op de kaart te zetten dit door educatie/bedrijfsbezoeken aan te bieden. Deze extra activiteiten zullen er mee voor zorgen dat we ons bedrijf verder toekomstgericht kunnen ontwikkelen én dat meer mensen in contact komen met ons duurzaam, kleinschalig landbouwmodel waardoor hopelijk het begrip en het respect voor de landbouwsector groeit.