De Zwaluw

We zijn een biologisch dubbeldoel rundveebedrijf met melkproductie in de lange keten (coöperatie biomilk.be) met de mogelijkheid om melk te verwerken in een kleinschalige verwerkingsruimte (eerste focus: yoghurt, ijs). Voor korte keten werken we met vleespakketten (zie website), waarbij we met hulp van een mobiele slagerij het vlees van eigen boerderij versnijden en aanbieden. Onze focus ligt op agro-ecologie (landbouw én natuur), verbinding met de omgeving, samenwerking.