Home>Onze Community>

Het Elsthof

Verwerking
bedrijfslogo

Het Elsthof

Slagerij
www.elsthof.be
Delen

Wie ben ik?

Wij zijn Elien en Piet van Het Elsthof. Samen zijn we de 4de generatie op de familieboerderij en baten sinds 5 jaar onze hoeveslagerij uit. We onderscheiden ons door enkel ons eigen rundvlees te verkopen. We beheren zelf alle stappen van het proces van bij de geboorte van het kalf tot het maken van onze lekkere verse prépare, alles gebeurd op onze hoeve. We maken onze charcuterie, bereidingen zowel koud als warm allemaal zelf en dit zonder bewaar of kleurstoffen. Na veel onderzoek en proberen maken we nu ook zelf rilette, paté, grillworst, droge worst uitsluitend met rundsvlees. In onze hoevewinkel kan je ook een deeltje zuivel en eitjes vinden van collega Korte keten verkopers. Recht van onze weides op uw bord.

Wat wil ik bereiken?

avatar
Elien Colpaert
West-Vlaanderen