Delen
Wie ben ik?
Maison Champignon is een stadsboerderijtje in het centrum van Leuven. We telen bio gourmet paddenstoelen (en maken heerlijke vegan shiitake bitterballen) en gebruiken daarvoor geen meststoffen of bestrijdingsmiddelen. Ons project is het resultaat van een zoektocht naar ethische alternatieven voor hedendaagse landbouw- en voedingsmethoden.
Wat wil ik bereiken?
We richten ons op de korte keten. Direct contact betekent dat de hernieuwbare biologische grondstoffen die we gebruiken uit de buurt komen, en dat we onze paddenstoelen lokaal verdelen.
Bert Crabbe
Vlaams-Brabant
