Oesterput Oostende

Als familie kweken wij op traditionele wijze, kennis, vakmanschap en heel veel passie de enige Belgische oester. Het kweken doen we in de Oostendse wateren van de spuikom, een zilt waterbassin die een typische smaak geven aan onze ‘Ostendaise’. Ostendaise oesters kennen hun oorsprong lang voor onze start in 1995. Miljoenen van de befaamde Royal d’Ostende werden reeds 300 jaar geleden geëxporteerd naar Frankrijk, Rusland, de Balkanstaten en de Duitse en Oostenrijkse gebieden. De Belgische ‘Ostendaisen’ mochten in deze periode onder geen beding ontbreken op de menu’s van de Europese upper class. Vandaag de dag zijn we de enige kwekerij die het oorspronkelijke DNA heeft van deze pareltjes. Onze Oostendse oesters worden tegenwoordig met een moderne kweektechniek gekweekt. Dankzij deze techniek en het voedingsrijke water kunnen we een goed gevleesde, zacht zilte oester creëren. Eentje om echt fier op te zijn! Je vindt ze vandaag de dag terug in de betere restaurants in België. Liefhebbers kunnen in onze winkel het jaar rond terecht voor een kratje verse oesters. Daarnaast zijn we gespecialiseerd in andere ‘zeelicatessen’ zoals kreeft, krab, Zeeuwse mosselen, palourdes, clams, langoustines, Noordzeegarnalen, gerookte zalm, enz.

Als oesterkwekerij en winkel willen wij ons onderscheiden door kwaliteit, authenticiteit en een sterke passie voor ons product. We geloven in de kracht van lokale producten, persoonlijke relaties en samenwerkingen die voor alle partijen een meerwaarde creëren. In onze contacten met partners, leveranciers, horeca, handelaars en andere ondernemers vinden we wederzijds respect, open communicatie en betrouwbaarheid essentieel. We streven naar samenwerkingen waarin afspraken worden nagekomen, verwachtingen duidelijk worden uitgesproken en iedereen op een professionele manier bijdraagt aan een gezamenlijk resultaat. Vanuit onze passie voor oesters willen we niet alleen een kwalitatief product aanbieden, maar ook een verhaal brengen: dat van vakmanschap, versheid, beleving en respect voor het product. We zoeken connecties die deze visie begrijpen en mee willen uitdragen. Wij staan open voor nieuwe ideeën, interessante opportuniteiten en duurzame samenwerkingen die verder gaan dan een eenmalige transactie. Daarbij verwachten we een eerlijke en transparante aanpak, een correcte opvolging en een gedeelde ambitie om kwaliteit en klanttevredenheid voorop te stellen. Ons doel is om relaties op te bouwen die gebaseerd zijn op vertrouwen, elkaar versterken en op lange termijn waarde creëren. Want sterke samenwerkingen beginnen bij duidelijke verwachtingen, groeien door wederzijds engagement en leiden tot resultaten waar iedereen trots op kan zijn. Samen willen we bouwen aan een sterk netwerk waarin kwaliteit, passie en professionaliteit centraal staan.