Wij zijn Gert & Sanne, en uit onze passie voor lekker eten en varkenvlees zijn we onze ambachtelijke slagerij in Turnhout begonnen. We werken uitsluitend met ons eigen kweekvarken: 't Spetservarken, van onze boerderij in Merksplas. Ambacht en korte keten staan bij ons centraal; al onze charcuterie komt uit ons eigen atelier. Momenteel bouwen we een hoevewinkel in Merksplas om ons verhaal verder te versterken en een breed scala aan producten van collega-boeren en ambachtslieden aan te bieden. Wij zijn nog volop op zoek naar lekkere producten om in beide winkels aan te bieden.
Wij zijn op zoek naar smaakvolle en kwalitatieve hoeveproducten en ambachtelijke goederen om in onze winkels aan te bieden. Wij geloven dat samenwerking leidt tot een sterk winkelconcept. Dit biedt klanten een breed scala aan hoeveproducten op één centrale plek en zorgt voor extra afzetmogelijkheden voor de producenten. Netwerken en kennisdelen versterken de korte keten, en dit kunnen wij alleen maar aanmoedigen!
We zijn een korte keten IT- en dienstverlening-coöperatie van boerinnen en boeren, ondernemers, verwerkers, winkels,... Samen bouwen we een korte keten waarbij de boer(in) prijszetter is. Als een boer(in) correct en eerlijk betaald wordt, zal zij/hij ook duurzamer en samen met de natuur kunnen werken. Sluit je aan bij onze community.
Naast eigen vleesverkoop wens ik ook producten van collega's aan te bieden en vice versa
Jurgen Dereepere is verantwoordelijke voor de buurderij in Torhout. Je vindt er groente, fruit, vlees, vis, zuivel, bier, quinoa, koffie... vanuit de streek. Onze producenten krijgen 80% van de omzet, prijs wordt door de producent zelf bepaald. We zijn een transparant systeem en werken vooral samen met kleine, lokale producenten. Online korte keten: dat werkt.