Donckhoeve

Ik ben Joeri Struyven, bakker-patissier van opleiding. Dankzij een ontwikkelde bloemallergie ben ik vroegtijdig moeten stoppen met mijn beroep als bakker. Door mijn blijvende interesse in de stiel heb ik mijn professionele carrière verder gezet in de voedingssector bij bedrijven die aansluiten bij de bakkerijwereld. De passie voor het beroep heeft me altijd getriggerd om thuis bezig te blijven met het maken en testen van verscheidene producten waaronder ijs. Ik heb besloten om toch nog iets te gaan doen met mijn passie in bijberoep, samen met mijn vrouw Berdien. Daarom heb ik Ambachtelijk roomijs JSTR opgestart om zo iedereen mee te laten genieten van een lekker ijsje.

Van onze verse melk van de koeien maken wij ambachtelijk hoeve ijs, pannenkoeken en wafels op onze boerderij. De mensen kunnen zowel van ons lekkers genieten in onze cremerie en in de zomer op ons groot terras als ook via onze ijskarren, of vanuit de supermarkt of bij lokale horecazaken. "Voor een lekker ijsje, pannenkoek of wafel, kom naar de boerderij en zet u aan tafel. Voor iets lekkers thuis, bestel een taart, dessert of ijskar aan huis!"

Wij zijn Gelatofarm, een ambachtelijk gelato‑bedrijf waar we onze klanten verrassen met vers bereide, smaakvolle ijsjes. Sinds 18 jaar maken we vers hoeve-ijs van eigen, sinds 2019 biologische, hoevemelk. De fruitsmaken worden met vers fruit, van collega's uit de buurt, gemaakt. Van het ijs dat wij maken kun je genieten in onze tuin. Bij ons staan kwaliteit, vakmanschap en het plezier van onze klanten centraal, zowel in onze winkel als bij evenementen.