Streekproducten West-Vlaanderen

De website debossneppe.be behoort tot Zuivelhoeve De Bossneppe, een familiale zuivelboerderij gelegen aan de Kortrijkstraat 16 in Lichtervelde. Met melk van onze koeien maken we allerlei zuivelproducten. Onze specialiteit is ijs. Ons aanbod van kazen komen van collega boeren uit binnen en buitenland.

Producent van ambachtelijke graanmosterd uit Roeselare, met liefde gemaakt volgens het traditionele koude maalproces voor een authentieke smaakbeleving. Wij brengen gezonde verfrissingen rechtstreeks bij jou — vers, smaakvol en boordevol natuurlijke ingrediënten.

Glorius staat voor heerlijk, duurzaam, Belgisch varkensvlees. Van zaadje tot karbonaadje, zoals we het graag zeggen. Lekker en puur varkensvlees begint bij ons kwaliteitsvolle kweek. Onze Glorius-varkens worden op onze hoeve alvast enorm verwend. Ze krijgen zelfs kruiden in hun voeding. Daarnaast verkopen we onze karkassen aan de slagers verwerken we zelf een ruim assortiment charcuterie in ons charcuterie bedrijf in Gistel, nl Vleeswaren Glorius-Laeremans. We hebben de keten volledig in eigen handen. Wie liefde geeft, krijgt smaak terug!

Onder de naam ‘Mestdagh’ wordt een assortiment aan apero en kroketten van uitmuntende kwaliteit bereid. Topper in het aanbod is beslist de onovertroffen garnaalkroket, bereid met maar liefst 40% grijze Noordzeegarnalen, verse garnalenbouillon en gekarnde boter. Onweerstaanbaar lekker met zijn licht krokante korst, smeuïge pâte en intense smaak. Naast deze hartige bereidingen is er ook een royaal assortiment aan zoete bereidingen zoals roomijs, sorbet, ijsdesserten en patisserie onder de naam ‘Swice sweets & ice’. Topper in het ruime dessertengamma is ons Vanille roomijs, bereid met verse hoevemelk en boter, scharreleieren en Bourbon vanillestokken. Deze lekkernij werd niet één, maar tweemaal gelauwerd als beste roomijs van het land!

Het kwaliteitsmerk Fine Fleur van de REO Veiling staat voor 14 authentieke seizoensgebonden streekproducten die op een artisanale wijze en met een sterke betrokkenheid van de producent worden geteeld.