Streekproducten West-Vlaanderen

In 1980 werd het vleeswarenatelier De Veurn’Ambachtse opgericht door Jan en Rita Missiaen in Alveringem. Doel: ambachtelijke vleeswaren produceren. Vandaag de dag staan we nog steeds bekend om onze authentieke productiemethoden, waarbij we ambachtelijke patés, rillettes, hoofdvlees en potjesvlees maken. Ons potjesvlees is zelfs Europees erkend als streekproduct! Onze specialiteit? Bierpatés in bokaaltjes! We werken samen met gerenommeerde biermerken, en steeds meer lokale brouwerijen vinden ook hun weg naar ons atelier. Naast in onze twee Potje Paté Shops en ons restaurant 't Potje Paté, vind je onze producten ook bij tal van lokale winkeliers en horecazaken. Bent u handelaar en op zoek naar meer informatie? Klik op het gewenste product of scroll verder voor een prijsaanvraag. Wij helpen u graag verder!

SloWWings is een koffiebar en koffiebranderij gelegen in het historisch mooi hart van Ieper. Barista en roaster Stephen brandt met veel passie zijn eigen koffie. Hij geeft ook workshops: Cupping (smaken en proeven van koffie), Van latte art tot de perfecte espresso, Leer koffiebranden met roaster Stephen, Maak zelf je slow koffie thuis klaar: Bialetti, chemex, enz., Kom alles te weten over thee.

Wij verwerken ons eigen gekweekt vlees, zelf in ons atelier op onze boerderij. Verkopen in de hoevewinkel en op onze wekelijkse markten. We verkopen ook producten zoals paté, rillettes, hoofdvlees, potjesvlees en vrije uitloop eitjes aan lokale hoevewinkels en collega's

Deschildre Streekproducten is een belevingswinkel op de Oosteroever in Oostende, gespecialiseerd in Vlaamse streekproducten en eigen ambachtelijke charcuterie. Naast de winkel ontvangen we bedrijven en groepen voor vergaderingen, opleidingen, teambuildings, workshops en bedrijfsevents. Van een hapje en drankje of Breugelmaaltijd tot kookworkshops, degustaties en activiteiten op de Oosteroever. Ook voor relatiegeschenken en geschenkboxen met Vlaamse producten werken we formules op maat uit.

Wij zijn een familiebedrijf uit Staden (W-VL/België), die zich al een paar generaties in de aardappelwereld vertoefd. Met deze ervaring, zijn we gestart in December 2020 met het bakken van ambachtelijke Chips, onder het merk Waltson.

Als familie kweken wij op traditionele wijze, kennis, vakmanschap en heel veel passie de enige Belgische oester. Het kweken doen we in de Oostendse wateren van de spuikom, een zilt waterbassin die een typische smaak geven aan onze ‘Ostendaise’. Ostendaise oesters kennen hun oorsprong lang voor onze start in 1995. Miljoenen van de befaamde Royal d’Ostende werden reeds 300 jaar geleden geëxporteerd naar Frankrijk, Rusland, de Balkanstaten en de Duitse en Oostenrijkse gebieden. De Belgische ‘Ostendaisen’ mochten in deze periode onder geen beding ontbreken op de menu’s van de Europese upper class. Vandaag de dag zijn we de enige kwekerij die het oorspronkelijke DNA heeft van deze pareltjes. Onze Oostendse oesters worden tegenwoordig met een moderne kweektechniek gekweekt. Dankzij deze techniek en het voedingsrijke water kunnen we een goed gevleesde, zacht zilte oester creëren. Eentje om echt fier op te zijn! Je vindt ze vandaag de dag terug in de betere restaurants in België. Liefhebbers kunnen in onze winkel het jaar rond terecht voor een kratje verse oesters. Daarnaast zijn we gespecialiseerd in andere ‘zeelicatessen’ zoals kreeft, krab, Zeeuwse mosselen, palourdes, clams, langoustines, Noordzeegarnalen, gerookte zalm, enz.

Sinds 2013 ben ik met hart en ziel bezig met bijen. Ik oogst lokale honing bij verschillende kwekerijen (fruit, bloemen, koolzaad,...). De honing is lekker zacht en goed smeerbaar. Naast mijn passie voor imkeren deel ik mijn kennis ook als spreker. De honing verkoop ik thuis, maar wordt ook verdeeld door hoevewinkels.

Als hobby imker met een 5-tal bijenvolken is de honingproductie uiteraard klein. Maar de honing wordt met liefde gemaakt door de bijen in de regio Gistel - Oudenburg. Om een optimale verzorging te garanderen hou ik dit bewust kleinschalig. Kwaliteit gaat boven kwantiteit.