Streekproducten

​Mosterdmakerij De Ster, gevestigd in Lubbeek, is al sinds 1924 een begrip in Vlaanderen en daarbuiten. Het familiebedrijf produceert op ambachtelijke wijze mosterd met slechts vier basisingrediënten: mosterdzaad, zeezout, natuurazijn en water. Het productieproces is door de jaren heen nauwelijks veranderd en maakt nog steeds gebruik van de authentieke 3-steens mosterdmolen uit 1924. ​

Ik ben imker uit Pajottegem (Herne) met meer dan 52 jaar ervaring. De honing is koud geslingerd en is zelf ingepot en bewaard. Ik oogst lentehoning en zomerhoning van vier verschillenden standplaatsen. Ook raathoning verkrijgbaar. Aangesloten bij de Koninklijke Vlaamse Imkersbond.

Wij zijn Straffe Streek, een platform dat streek- en hoeveproducenten uit Vlaams-Brabant verbindt en ondersteunt. We promoten lokale producten met het label “Erkend Vlaams-Brabants streekproduct” om kwaliteit en authenticiteit te garanderen. Daarnaast organiseren we evenementen zoals markten en workshops om onze streekproducten in de kijker te zetten. Tot slot bouwen we een netwerk waar producenten kunnen samenwerken, leren en groeien.

Als trotse eigenares van Bon Appetine heet ik je van harte welkom! Ontdek onze smaakvolle oase met lokale lekkernijen, waar we alles zelf maken, van pralines tot truffels en onze befaamde Gavers Valeirkes en Gaverse Flupkes, heerlijke lekkernijen die onze streek op zijn best vertegenwoordigen en die al sinds 1994 gemaakt worden door onze familie. Geniet van een verse kop koffie met een heerlijk gebakje in ons gezellige interieur. Ontdek ook andere streekproducten en verfrissende lokale drankjes. Bij Bon Appetine draait alles om het beleven van de pure smaak van onze prachtige streek.

De website debossneppe.be behoort tot Zuivelhoeve De Bossneppe, een familiale zuivelboerderij gelegen aan de Kortrijkstraat 16 in Lichtervelde. Met melk van onze koeien maken we allerlei zuivelproducten. Onze specialiteit is ijs. Ons aanbod van kazen komen van collega boeren uit binnen en buitenland.

Wij zijn een ambachtelijke koffiebranderij in Eernegem (W-Vl.). We zijn verbonden aan de werking van 100% West-Vlaams én erkend streekproduct voor onze Houtlandse koffie die een zachte 100% arabica mélange is, maar bieden ook andere verfijnde mengelingen aan evenals originekoffies. We zijn al generaties actief en staan bekend voor onze zachtgebrande koffie. Tevens verdeler van verschillende merken van koffietoestellen, zoals Bravilor, Moccamaster, BFC en Saeco. Beschikken over eigen technische dienst.

Wij (Philip en Koen Dewit) kweken de Vlaams-Brabantse tafeldruif. De volgende variëteiten vind je in onze serres; Ribier, Leopold III, Muscat en Canon Hall en verkopen wij zowel thuis als op de markt.

Producent van ambachtelijke graanmosterd uit Roeselare, met liefde gemaakt volgens het traditionele koude maalproces voor een authentieke smaakbeleving.

Onze Pajotse streekproductenwinkel bevat heel wat Pajotse streekproducten , maar ook andere Belgische ambachtelijke producten zoals ambachtelijke pralines, ontbijtartikelen, koekjes, kookproducten, en geschenkpakketten naar keuze. We bieden een ware plattelandsbeleving met al het lekkers van bij ons waar elk potje/doosje/zakje zijn verhaal heeft. Daarnaast bieden we ijs en seizoensgebonden ijstaarten aan, die je kunt afhalen in onze winkel. Verder hebben we ook een afdeling huishoudartikelen en huidverzorging, geïnspireerd op een persoonlijke passie voor natuurlijke, verzorgende producten.

Glorius staat voor heerlijk, duurzaam, Belgisch varkensvlees. Van zaadje tot karbonaadje, zoals we het graag zeggen. Lekker en puur varkensvlees begint bij ons kwaliteitsvolle kweek. Onze Glorius-varkens worden op onze hoeve alvast enorm verwend. Ze krijgen zelfs kruiden in hun voeding. Daarnaast verkopen we onze karkassen aan de slagers verwerken we zelf een ruim assortiment charcuterie in ons charcuterie bedrijf in Gistel, nl Vleeswaren Glorius-Laeremans. We hebben de keten volledig in eigen handen. Wie liefde geeft, krijgt smaak terug!

Onder de naam ‘Mestdagh’ wordt een assortiment aan apero en kroketten van uitmuntende kwaliteit bereid. Topper in het aanbod is beslist de onovertroffen garnaalkroket, bereid met maar liefst 40% grijze Noordzeegarnalen, verse garnalenbouillon en gekarnde boter. Onweerstaanbaar lekker met zijn licht krokante korst, smeuïge pâte en intense smaak. Naast deze hartige bereidingen is er ook een royaal assortiment aan zoete bereidingen zoals roomijs, sorbet, ijsdesserten en patisserie onder de naam ‘Swice sweets & ice’. Topper in het ruime dessertengamma is ons Vanille roomijs, bereid met verse hoevemelk en boter, scharreleieren en Bourbon vanillestokken. Deze lekkernij werd niet één, maar tweemaal gelauwerd als beste roomijs van het land!

Het kwaliteitsmerk Fine Fleur van de REO Veiling staat voor 14 authentieke seizoensgebonden streekproducten die op een artisanale wijze en met een sterke betrokkenheid van de producent worden geteeld.

DRAVER BIER: Draver Tripel: licht hoppige tripel met fruitige afdronk. 8,5° degustatiebier Draver Bruin: bruin bier met hoppige toets en caramel/koffie afdronk. 8,5° degustatiebier.- Draver heeft de erkenning van Keerbergs streekproduct en is ook lid van de Straffe Streek Vlaams – Brabant. Verkrijgbaar / verpakking : Draver Tripel is verkrijgbaar in 33cl. / 24 flesjes per doos. Draver Bruin is verkrijgbaar in 33cl. / 24 flesjes per doos. Draver Tripel is ook verkrijgbaar in 75 cl./6 flessen per doos. Draver glazen DRAVER GIN: Naast onze vaste bieren Draver Tripel & Bruin speelden wij al langer met het idee om een aanvullende GIN te brouwen. Tijdens de 2de lockdown zijn wij dan ook gestart met het experimenteren van verschillende Gin-stalen. Na veel proeven en herwerken hadden wij ons finaal recept klaar. De frisheid – fruitige geur en het hoppige van onze Draver Tripel hebben we doorgetrokken in onze Draver - Gin. Een combinatie van 9 botanicals dat zorgt voor een frisse smaak en geur. De glazen flessen hebben een doorzichtig etiket en zijn verkrijgbaar in 20cl en 70cl. – Geen leeggoed. Houdbaarheid : geen vervaldatum. Verpakking : 20cl. Per 12 flesjes / Dz. & 70cl. Per 6 flessen / Dz.

Ik ben distillateur en maak heerlijke, ambachtelijke jenevers. De graanjenever is de basis voor de andere soorten waaronder appel-, citroen-, kersen-, kweeperen-, speculaasjenever en koffielikeur. Verder maak ik ook arancello, limoncello en gin. Doordat ze handmatig worden bereid met verse vruchten krijg je een aparte smaak, zoals je die nog weinig bij andere jenevers kan terugvinden. De 4-provinciën-stad Landen als uitvalsbasis voor de productie geeft voldoende mogelijkheden om aan lekker, sappig fruit te komen, dankzij de lokale fruitteelt uit het Haspengouw. De jenevers zijn verkrijgbaar in flessen van 100ml. en 500ml.