Streekproducten

​Mosterdmakerij De Ster, gevestigd in Lubbeek, is al sinds 1924 een begrip in Vlaanderen en daarbuiten. Het familiebedrijf produceert op ambachtelijke wijze mosterd met slechts vier basisingrediënten: mosterdzaad, zeezout, natuurazijn en water. Het productieproces is door de jaren heen nauwelijks veranderd en maakt nog steeds gebruik van de authentieke 3-steens mosterdmolen uit 1924. ​

Ik ben imker uit Pajottegem (Herne) met meer dan 52 jaar ervaring. De honing is koud geslingerd en is zelf ingepot en bewaard. Ik oogst lentehoning en zomerhoning van vier verschillenden standplaatsen. Ook raathoning verkrijgbaar. Aangesloten bij de Koninklijke Vlaamse Imkersbond.

Al meer dan 10 jaar produceert "Den gouden haan" ambachtelijke Advocaat vervaardigd volgens het traditioneel recept. Wij maken van de klassieke advocaat een hip en trendy product dat iedereen, jong en oud bekoort. Het ideale dessertje achteraf met een vleugje room. Den gouden haan slaagt erin om een klassiek product helemaal anders te doen smaken door het bijzondere productieproces, dat dateert van de 18de eeuw, terug op te waarderen. Zonder dat er wordt geraakt aan de kwaliteit, die wij constant proberen te verbeteren. Deze ambachtelijke artisanale advocaat is een echte delicatesse en bovendien officieel erkend als traditioneel Vlaams "Streekproduct". Naast de Advocaat in tal van kleuren en smaken bevat het assortiment van Den gouden haan ook tal van ander huisgemaakte producten, zoals confituren, Honingen met natuurlijke aroma's, likeuren, Ambachtelijke Bonbons Suikervrij. Voor onze honing werken wij enkel samen met imkers onder overheidscontrole om de hoogste kwaliteit te garanderen. Onze confituren staan bekend bij kenners als een van de beste van de markt. Steeds bereid in kleine hoeveelheden. Ambachtelijke Bonbons worden ook in ons atelier geproduceerd en zijn suikervrij. Een eigen innovatie. Tenslotte zijn onze likeuren een originele verrassing en smaaksensatie.

Wij zijn Straffe Streek, een platform dat streek- en hoeveproducenten uit Vlaams-Brabant verbindt en ondersteunt. We promoten lokale producten met het label “Erkend Vlaams-Brabants streekproduct” om kwaliteit en authenticiteit te garanderen. Daarnaast organiseren we evenementen zoals markten en workshops om onze streekproducten in de kijker te zetten. Tot slot bouwen we een netwerk waar producenten kunnen samenwerken, leren en groeien.

Als trotse eigenares van Bon Appetine heet ik je van harte welkom! Ontdek onze smaakvolle oase met lokale lekkernijen, waar we alles zelf maken, van pralines tot truffels en onze befaamde Gavers Valeirkes en Gaverse Flupkes, heerlijke lekkernijen die onze streek op zijn best vertegenwoordigen en die al sinds 1994 gemaakt worden door onze familie. Geniet van een verse kop koffie met een heerlijk gebakje in ons gezellige interieur. Ontdek ook andere streekproducten en verfrissende lokale drankjes. Bij Bon Appetine draait alles om het beleven van de pure smaak van onze prachtige streek.

Wij zijn De Bossneppe, een familiële ijs‑ en zuivelhoeve in Lichtervelde waar we melk van onze eigen koeien verwerken tot ambachtelijke zuivelproducten en heerlijk hoeve‑ijs. Wij bieden een uitgebreid assortiment verse zuivel, kazen en artisanale ijscreaties die je kunt kopen in onze winkel of ons ijssalon met gezellig terras. Wij verwelkomen je graag om te proeven van onze zuivel, ijsjes en geschenkmanden, elk met veel liefde en vakmanschap gemaakt.

Nee

Producent van ambachtelijke graanmosterd uit Roeselare, met liefde gemaakt volgens het traditionele koude maalproces voor een authentieke smaakbeleving. Wij brengen gezonde verfrissingen rechtstreeks bij jou — vers, smaakvol en boordevol natuurlijke ingrediënten.

Onze Pajotse streekproductenwinkel bevat heel wat Pajotse streekproducten , maar ook andere Belgische ambachtelijke producten zoals ambachtelijke pralines, ontbijtartikelen, koekjes, kookproducten, en geschenkpakketten naar keuze. We bieden een ware plattelandsbeleving met al het lekkers van bij ons waar elk potje/doosje/zakje zijn verhaal heeft. Daarnaast bieden we ijs en seizoensgebonden ijstaarten aan, die je kunt afhalen in onze winkel. Verder hebben we ook een afdeling huishoudartikelen en huidverzorging, geïnspireerd op een persoonlijke passie voor natuurlijke, verzorgende producten.

Glorius staat voor heerlijk, duurzaam, Belgisch varkensvlees. Van zaadje tot karbonaadje, zoals we het graag zeggen. Lekker en puur varkensvlees begint bij ons kwaliteitsvolle kweek. Onze Glorius-varkens worden op onze hoeve alvast enorm verwend. Ze krijgen zelfs kruiden in hun voeding. Daarnaast verkopen we onze karkassen aan de slagers verwerken we zelf een ruim assortiment charcuterie in ons charcuterie bedrijf in Gistel, met naam 'Vleeswaren Glorius-Laeremans'. We hebben de keten volledig in eigen handen. Wie liefde geeft, krijgt smaak terug!

Onder de naam ‘Mestdagh’ wordt een assortiment aan apero en kroketten van uitmuntende kwaliteit bereid. Topper in het aanbod is beslist de onovertroffen garnaalkroket, bereid met maar liefst 40% grijze Noordzeegarnalen, verse garnalenbouillon en gekarnde boter. Onweerstaanbaar lekker met zijn licht krokante korst, smeuïge pâte en intense smaak. Naast deze hartige bereidingen is er ook een royaal assortiment aan zoete bereidingen zoals roomijs, sorbet, ijsdesserten en patisserie onder de naam ‘Swice sweets & ice’. Topper in het ruime dessertengamma is ons Vanille roomijs, bereid met verse hoevemelk en boter, scharreleieren en Bourbon vanillestokken. Deze lekkernij werd niet één, maar tweemaal gelauwerd als beste roomijs van het land!

Het kwaliteitsmerk Fine Fleur van de REO Veiling staat voor 14 authentieke seizoensgebonden streekproducten die op een artisanale wijze en met een sterke betrokkenheid van de producent worden geteeld.

Ik ben distillateur en maak heerlijke, ambachtelijke jenevers. De graanjenever is de basis voor de andere soorten waaronder appel-, citroen-, kersen-, kweeperen-, speculaasjenever en koffielikeur. Verder maak ik ook arancello, limoncello en gin. Doordat ze handmatig worden bereid met verse vruchten krijg je een aparte smaak, zoals je die nog weinig bij andere jenevers kan terugvinden. De 4-provinciën-stad Landen als uitvalsbasis voor de productie geeft voldoende mogelijkheden om aan lekker, sappig fruit te komen, dankzij de lokale fruitteelt uit het Haspengouw. De jenevers zijn verkrijgbaar in flessen van 100ml. en 500ml.