't zomerkoninkje

Aspergehoeve Bossuyt is een Belgische familieboerderij met een traditie in het telen van asperges. Generaties lang wordt de teelt met zorg en vakmanschap uitgevoerd, waarbij zowel witte als groene asperges met de hand worden geoogst. De boerderij levert aan markten, restaurants en bezoekers, en biedt rondleidingen om de passie voor aspergeteelt te delen. Met focus op duurzaamheid en kwaliteit blijft de familie Bossuyt haar erfgoed voortzetten. In onze eigen hoevewinkel en website promoten we het lekkers van bij ons. Naast onze dagverse asperges maken we ook afgeleiden van onze reststromen; onze overheerlijke aspergesoep kan iedereen smaken, van jong tot oud. Verder maken we ook aspergekroketten , een must voor iedere food liefhebber. We willen onze

Samen met mijn zus zijn wij derde generatie waterkerstelers. Waterkers is de gezondste groente ter wereld en graag zouden wij in de aandacht brengen dat er heel wat meer mogelijkheden zijn met dit prachtige product dan alleen maar soep maken. Je kan er heerlijke vissauzen mee bereiden, een waterkersboter voor op je stukje vlees van de bbq, een heerlijk zomerse pesto, een verrukkelijke waterkerspuree of een frisse waterkerssalade. De mogelijkheden zijn eindeloos. Probeer ze zeker eens uit!

Aspergehoeve Lavrijsen is een familiaal bedrijf dat al ruim 30 jaar gepassioneerd asperges teelt. In de periode april tot en met juni kunt u volop genieten van deze heerlijke groente. U kunt rechtstreeks bij ons terecht voor uw dagverse asperges. Sinds 2019 telen wij ook Grondwitloof. Deze heerlijke wintergroente is beschikbaar vanaf half oktober tot half januari. Als teler staan wij garant voor de uitstekende kwaliteit en versheid van onze asperges en grondwitloof.