Wij zijn een brasserie die bewust kiest voor lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten. Zo brengen we smaak en duurzaamheid samen op het bord én in het glas. Enkele voorbeelden van lokale producten die je bij ons kan proeven: Brasrund steak – gekweekt op slechts 2 km van hier Zwalmbeekhoeve-producten – afkomstig van de hoeve van Elise haar tante, een mooie samenwerking binnen de korte keten Noordzeevis – dagvers en lokaal gevangen Belgische wijnen – onder andere van Entre-Deux-Monts, Vandersteene, Genoels-Elderen en Vandeurzen We werken bewust met producten van het seizoen om maximale smaak en versheid te garanderen.

We zijn een frituur met ook een brasseriekeuken en doen ook catering zowel b2b als b2c. We werken graag met plaatselijke producten en specialiteiten. Ook de korte keten is voor ons belangrijk.

Wij zijn een gezellige familiebrasserie. We zetten in op kwaliteit en toegankelijkheid. Stilletjes aan willen we ook meer lokale producten gaan aanbieden aan onze gasten! Misschien ook wel gewoon andere ondernemers leren kennen, gelijkgestemden tegenkomen. Misschien eens samenzitten om gewoon te kijken wat/hoe anderen bepaalde zaken aanpakken. Kennis delen...