Korte keten

We zijn reeds lang gestopt met tomaten telen , we gaan nog énkel voor een goed gevoel : als het niet lékker is dan telen we het niet .

We zijn een korte keten IT- en dienstverlening-coöperatie van boerinnen en boeren, ondernemers, verwerkers, winkels,... Samen bouwen we een korte keten waarbij de boer(in) prijszetter is. Als een boer(in) correct en eerlijk betaald wordt, zal zij/hij ook duurzamer en samen met de natuur kunnen werken. Sluit je aan bij onze community.

Via onze webshop bestellen klanten uit de ruime regio rond Berchem producten rechtstreeks bij boeren, ambachtelijke producenten en duurzame kleinhandelaars (bv. bio, vegan, werken met statiegeld). Deze producten kunnen afgehaald of aan huis geleverd worden. Wij staan ook open voor samenwerking met bedrijven, bv aanleveren van fruit -en groentepakketten voor personeel.

Naast eigen vleesverkoop wens ik ook producten van collega's aan te bieden en vice versa

Teelt van aardbeien, houtig kleinfruit en meloenen. De vruchten worden dagvers geplukt verkocht op het bedrijf of verwerkt in ambachtelijke confituren, puur sap en aardbeibier.

Met onze korte ketenwebshop willen we consumenten uit Asse en omgeving rechtstreeks laten kopen bij boeren uit de ruime omgeving. Elke vrijdag doen we aan huisleveringen en beleveren we ook een aantal afhaalpunten in Asse. We richten ons daarnaast ook op professionele afnemers in Brussel.

Je wil graag activiteiten in de Korte Keten starten of uitbouwen? Steunpunt Korte Keten is er om jou sneller op weg te zetten. We geven informatie, neutraal advies en begeleiding op maat van jouw project.

Wij zijn de familie Van Simaeys en baten een melk-en vleesvee bedrijf uit. Daarnaast verwerken wij een deel van onze melk in heerlijk vers roomijs. Dit kan geconsumeerd worden op ons terras in de zomermaanden of is ook te verkrijgen in dozen om thuis te consumeren.

Ik organisser al 7 jaar met succes de Buurderij van Kortenberg en Tervuren op een donderdagavond. Een korte keten platform dat ten dienste staat van de producenten.

wij zijn een geitenboerderij die onze melk voor een deel verwerkt in zuivel, kaas, ijs, en zeep. wij hebben ook ons eigen lamsvlees

Wij zijn Gert & Sanne, en uit onze passie voor lekker eten en varkenvlees zijn we onze ambachtelijke slagerij in Turnhout begonnen. We werken uitsluitend met ons eigen kweekvarken: 't Spetservarken, van onze boerderij in Merksplas. Ambacht en korte keten staan bij ons centraal; al onze charcuterie komt uit ons eigen atelier. Momenteel bouwen we een hoevewinkel in Merksplas om ons verhaal verder te versterken en een breed scala aan producten van collega-boeren en ambachtslieden aan te bieden. Wij zijn nog volop op zoek naar lekkere producten om in beide winkels aan te bieden.

We zijn aardappelteler en verwerken onze aardappelen tot vers gesneden frietjes. We hebben ook een groentensnijderij waarin we groenten versnijden en verpakken, zonder bewaarmiddelen. We proberen zoveel mogelijk lokaal aan te bieden.

Jurgen Dereepere is verantwoordelijke voor de buurderij in Torhout. Je vindt er groente, fruit, vlees, vis, zuivel, bier, quinoa, koffie... vanuit de streek. Onze producenten krijgen 80% van de omzet, prijs wordt door de producent zelf bepaald. We zijn een transparant systeem en werken vooral samen met kleine, lokale producenten. Online korte keten: dat werkt.

Onze koolzaadolie wordt verkregen door een koude en eerste persing van gepeld koolzaad. De goudgele koolzaadolie is geschikt voor zowel koude als mild warme (<180°C) bereidingen. Onze olie is rijk aan omega-3 en vitamine E. Ze bevat tweemaal minder verzadigde vetzuren & 10 keer meer omega-3 vetzuren dan olijfolie. De olie heeft een mide notige smaak met toetsen van asperge en gras. Wij werken samen met lokale imker Benny, zijn bijen zorgen voor een goede bestuiving van ons koolzaad. Hierdoor komt heerlijke honing tot stand. Door een innovatief procedé verwijderen we het zwarte pelletje van het koolzaadje en bekomen we gepeld koolzaad wat lekker is in brood en granola bereidingen. Voor consumenten die graag een afgewerkt product kopen, hebben we een honing-mosterd dressing, een klassieke mayonaise en een tartaar met uitjes end daslook. Tenslotte is ons nieuwste creatie chili-olie. We laten gedroogde chili peperstukjes infuseren in koud geperste koolzaadolie. Hierdoor krijgen we een pittige olie die heerlijk is op gebakken aardappelen, op een geroosterd broodje of op de pizza.

Wij baten een kalvermesterij uit. En van daaruit kregen wij steeds meer de vraag waar ze het vlees ervan konden kopen. Vandaar zijn we gestart om het kalfsvlees te verkopen. Want geef nu eerlijk toe, veel verschillende soorten kalfsvlees vind U niet in de beenhouwerij of winkel. Mensen bestellen hun vlees, wordt per hoeveelheid stuks vacuum verpakt en thuisgebleven. Simpel en gemakkelijk!

Thuisverkoop van eigen kweek aardbeien, aardappelen, pompoenen. aangevuld met ajuin, kersen en frambozen van collega kwekers. aardappelautomaat, aardbeienautomaat

Wij hebben een kleinschalig tuinbouwbedrijfje waar we ons toespitsen tot het telen van seizoensgroenten. Wij verkopen op boerenmarkten en ons thuiswinkeltje. Naast onze groenten verkopen wij ook fruit en andere ambachtelijke en korte keten producten.

Hoeveslagerij, op bestelling. Op zaterdag afhalen tussen 10u en 16u

Ik ben Paul, oprichter van Calabi: het lokale bestelplatform 👋. Samen met prachtige Vlaamse boeren en verwerkers heb ik Calabi ontwikkeld om korte keten verkoop vlot en efficiënt te doen verlopen. In Antwerpen leerde ik dat 1. Veel restaurants op zoek zijn naar lokaal maar niet mee kunnen doen met whatsapps, emails, bestelformulieren en excels. 2. Veel lokale kleine producenten nog niet 100% efficiënt hun verkoopproces hebben ingericht, en veel opvolging tijdrovend en met de hand verloopt. Calabi helpt kleine lokale producenten met een compleet bestelplatform, vol administratieve functies speciaal ontwikkeld voor de korte keten. Samen maken we zo de korte keten efficiënt en toegankelijk.

Wij zijn een Hoevewinkel gelegen te Nieuwpoort. We kweken zelf onze eigen dunepatatjes en polderaardappelen. In onze winkel verkopen we ook groenten, fruit, zuivel, streekproducten... We proberen alleen lokale dingen te verkopen.

Kort'om Leuven is een coöperatieve vennootschap met 30 boeren en Stad Leuven die korte keten producten van boeren regio Leuven en Vlaams-Brabant direct levert aan 70 professionele klanten waaronder winkels, restaurants, grootkeukens en scholen.

Bioboerderij Oogstappel levert wekelijks groentepakketten van eigen teelt op PAKT in Antwerpen en op ons veld in Emblem. Daarnaast leveren we tweemaal per week aan restaurants in Antwerpen.