Horeca

Wij zijn reeds 35 jaar gespecialiseerd in het telen en verwerken van Bintjes aardappelen uit de West-Vlaamse Polders. Dagelijks worden deze gesneden en verpakt tot verse, smaakvolle aardappelspecialiteiten, zowel in groot als klein verpakking. Perfect voor in Horeca keuken of eigen keuken bij je thuis.

We zijn een Streekbelevingscentrum met onder andere verschillende feestzalen waar we voor de catering graag werken met streekproducten en lokale aanbieders. We laten onze gasten graag proeven van al het lekkers dat het Hageland te bieden heeft door middel van onze catering en events.

Wij zijn een brasserie die bewust kiest voor lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten. Zo brengen we smaak en duurzaamheid samen op het bord én in het glas. Enkele voorbeelden van lokale producten die je bij ons kan proeven: Brasrund steak – gekweekt op slechts 2 km van hier Zwalmbeekhoeve-producten – afkomstig van de hoeve van Elise haar tante, een mooie samenwerking binnen de korte keten Noordzeevis – dagvers en lokaal gevangen Belgische wijnen – onder andere van Entre-Deux-Monts, Vandersteene, Genoels-Elderen en Vandeurzen We werken bewust met producten van het seizoen om maximale smaak en versheid te garanderen.

Ik verwen mensen met hapjes en gerechten op basis van verse groenten en ingrediënten van lokale (bio)boeren, bij voorkeur agro-ecologisch. Aan elk ingrediënt hangt een verhaal, een boer, een producent. Ik ken hen persoonlijk en deel hun verhalen met mijn klanten. Vegetarisch is mijn standaard. Een streepje vlees of vegan kan op vraag. Als groentechef op locatie kook ik bij mensen thuis, in feestzalen, bedrijven of waarom niet op een zonnig plekje op de boerderij. Ik profileer me graag als circulaire, duurzame, vegetarische & sociale korte keten kok.

't Oud Gasthuys is een brasserie-restaurant in het centrum van Leuven die gaat voor Belgische klassiekers, huisgemaakt of lokaal ambachtelijk met kwalitatieve streekproducten. Onze specialiteit zijn groepen, feesten, teambuilding en events, met Ofyr-barbecue, degustaties, walking dinners en seizoensgebonden menu’s in een sfeervolle setting.

We koken graag gezonde traiteurgerechten, boordevol ingrediënten van dichtbij zoals hoevekaas, lokaal geteelde appels, groenten,... Ook verzorgen we de catering tijdens events of feesten vanaf 30 tot 500 personen bij de klant thuis of op locatie. We kiezen bewust om te koken met kwalitatieve ingrediënten van dichtbij. Superlekker! Het verhaal achter het product is heel fijn. Ook uit ecologisch standpunt. We werken afvalarm omdat we onze gerechten verpakken in ecologische bokaaltjes.

Een klein viersterrenhotel met 21 kamers en 6 appartementen dat graag met lokale produkten werkt voor ontbijt.

Restaurant Marsnil is een open culinair huis waar je op een authentieke manier van een gezellige, harmonieuze en gastvrije sfeer kunt genieten. Naast restaurantuitbater zijn wij ook B&B uitbater en altijd op zoek om onze gasten te verwennen met leuke producten uit eigen regio.

Wij zijn een dorpscafé waar lokale boeren hun groenten verkopen, de bakker vers brood levert en de slager bestellingen afzet. Wij willen ons aanbod vergroten en meer samenwerken om een sterker netwerk op te bouwen, aangezien ons dorp geen enkele winkel heeft.

We zijn restaurateurs. We zijn steeds op zoek naar lokale leveranciers om ons te voorzien van de beste seizoensgebonden producten.

We zijn een kleinschalig landbouwbedrijf met enkele runderen en varkens voor het vlees en een 10-tal geiten. De melk wordt verwerkt tot ijs dat in ons ijssalon geserveerd wordt. In onze B&B serveren we een heerlijk ontbijt met een ruim assortiment aan streekproducten en ook in het hoevewinkeltje staat de korte keten centraal.

Friet en snacks op locatie met een mobiel frietkot van Snack on site in heel België! Onbeperkt verse friet op locatie. We werken met lokale partijen en bakkers.

Mokka en Meer is een retro koffiehuis met zoveel méér: heerlijke soorten koffie en gespecialiseerde thee, ambachtelijk ontbijt, apero, lunch en zoet.

Wij zijn een gezellige familiebrasserie. We zetten in op kwaliteit en toegankelijkheid. Stilletjes aan willen we ook meer lokale producten gaan aanbieden aan onze gasten! Misschien ook wel gewoon andere ondernemers leren kennen, gelijkgestemden tegenkomen. Misschien eens samenzitten om gewoon te kijken wat/hoe anderen bepaalde zaken aanpakken. Kennis delen...

Ik ben slager en cateraar en verwerk zoveel mogelijk lokaal wit-blauw runds en brasvar varkensvlees. Daarnaast maken wij nog veel artisanale charcuterie producten zelf zoals bloedworst streek gebonden en zouterij.

Bij KatrienKookt kan je terecht voor verse maaltijden met seizoensgebonden, lokale ingrediënten, voor de lunch of take-out. Daarnaast biedt de shop een assortiment van zo veel mogelijk locale producten .

Wij runnen als familie onze gastronomische B&B koken en tuinieren zit in ons bloed en we willen graag de producten die we niet van ons eigen land kunnen halen aanvullen met gezonde lokale producten

Zuru Zuru Ramen is een Japanse noedelbar in Gent. We produceren onze noedels zelf en kunnen noedels naar voorkeur of op recept maken. We zijn op zoek naar B2B samenwerkingen.

Bij Bij Koen & Marijke In 't Nieuw Museum werken we met een houtgestookte grill waarop we hoogwaardige vleesgerechten bereiden. We gebruiken vlees van lokale boerderijen en hechten veel waarde aan de korte keten, zodat we onze gasten altijd verse en duurzame producten kunnen aanbieden. Daarnaast selecteren en serveren we een breed assortiment West-Vlaamse bieren, die we niet alleen schenken maar ook verwerken in bierblends, bierazijn en biercocktails. Met deze unieke combinaties creëren we een culinaire ervaring die onze passie weerspiegelt. Wij runnen ons restaurant zo lokaal mogelijk, met respect voor de geboortegrond. De meeste van onze producten zijn afkomstig uit een straal van 100 km rond Brugge. Daarnaast hechten we veel belang aan heldere en transparante communicatie met onze klanten.

Studiozeewier, Cocreatie met noordzeewier.

Wij zijn een feestzaal en traiteur die proberen werken met zoveel mogelijk lokale producten waar mogelijk. zowel vlees, zuivel als groenten zijn nu al vertegenwoordigd. maar alles kan beter, we zijn steeds op zoek naar vlotte connecties en enthousiaste telers en producenten.

Ik ben eigenaar/chef van een klein restaurant en wil zoveel mogelijk gebruik maken van kwalitatieve lokale producten. Ik gebruik graag de term fijnschalig restaurant voor het concept dat ik beoog. Ik wens immers een zeer persoonlijke klantgerichte aanpak, intimiteit en een gezellige sfeer te combineren met een exquise keuken. Het resultaat van mijn doorgedreven ervaring als chefkok en mijn persoonlijke visie en passie voor een fijne, productgedreven, verse keuken. Ik ga voor een restaurantje waar het fijn vertoeven is, waar mensen zich thuis voelen, persoonlijk door mij ontvangen worden en ontspannen kunnen genieten. Ik droom ervan om zo de laatste 20 jaar van mijn loopbaan in schoonheid, eenvoud en in de essentie van mijn kookpassie door te brengen. Dit wordt ook uitgedrukt in de naam Simple Parfait die we voor deze zaak kozen. Een klein eenvoudig concept, een simpele droom, een niet te vergezochte keuken waar tegelijk mijn culinaire perfectionisme volledig tot zijn recht kan komen.

Melk & Suiker is een koffiebranderij, koekjesbakkerij, koffiebar en ijssalon. Ambachtelijke huisgebrande koffiebonen, huisgemaakte koekjes zoals het streekproduct de Maaseiker knapkoek en ambachtelijk ijs.

We maken ambachtelijke, gevulde gehaktballen met pure ingrediënten volgens het farm-to-table-principe. Onze gerechten combineren traditionele smaken met een moderne twist en worden geserveerd in een hedendaagse, stedelijke setting.