Horeca West-Vlaanderen

We hebben een streekproductenwinkel, restaurant en artisanaal ijsatelier. We werken nauw samen met gepassioneerde producenten uit de regio, met focus op korte keten, duurzaamheid en kwaliteit. In onze warme, huiselijke sfeer kan je genieten van pure, verse smaken — van een ijsje of drankje tot een volledig lokaal menu. Korte keten is de rode draad in al onze activiteiten.

We verwelkomen onze gasten in een gezellige, stijlvolle oase van rust met de overtuiging: “leef, lach, eet, drink & geniet”. We serveren een seizoensmenu en een beperkte selectie à‑la‑carte gerechten, zorgvuldig samengesteld met duurzame, streekgebonden ingrediënten. We combineren een warme gastvrijheid met een keuken met een knipoog naar Spanje, zodat elke maaltijd een unieke culinaire beleving wordt. Bij ons reserveer je eenvoudig online of telefonisch, en we zorgen ervoor dat jouw tafel en wensen in orde zijn voor een ontspannen avond samen. Dat alles met een vleugje Spanje erin verwerkt.

Wij baten een kleinschalig restaurant/tearoom uit waar korte keten en 'eerlijk' eten centraal staan. Kleinschaligheid is voor ons net zo belangrijk als bio. Zo bieden wij dagelijks een dagverse lunch aan tegen een democratische prijs. Na de lunch zijn er wafels, pannekoeken en divers gebak, alles huisbereid met een maximum aan lokale producten.

Wij zijn 'In de Nachtegaal', een kleinschalige brasserie, camping en ontmoetingsplek in Heuvelland waar je rust, natuur en een trager buitenleven kunt beleven. Wij bieden tent‑ en caravanplaatsen, vintage caravans en een gezellig café‑brasserie met ontbijt, lunch en diner. Wij hebben ook een gemeenschappelijke serre met veldkeuken en een appartement boven voor gasten die langer willen blijven.

Brasserie Rubens, de oudste brasserie in Knokke. We presenteren de authentieke Belgische keuken, de warme en levendige sfeer en de rijke geschiedenis van ons etablissement.

Wij zijn een brasserie die bewust kiest voor lokale producten en seizoensgebonden ingrediënten. Zo brengen we smaak en duurzaamheid samen op het bord én in het glas. Enkele voorbeelden van lokale producten die je bij ons kan proeven: Brasrund steak – gekweekt op slechts 2 km van hier, Zwalmbeekhoeve-producten – afkomstig van de hoeve van Elise, Noordzeevis – dagvers en lokaal gevangen, Belgische wijnen – onder andere van: Entre-Deux-Monts, Vandersteene, Genoels-Elderen en Vandeurzen. We werken bewust met producten van het seizoen om maximale smaak en versheid te garanderen.

Ontdek Bistro 10, een verborgen parel in het hart van de polders, waar culinair genieten en ontspannen samenkomen. Ervaar een exclusieve gastronomische beleving in een stijlvol kader, begeleid door goede muziek en de charme van absolute vrijheid. Chef Stéphanie verwent u met verrassende gerechten die uw verblijf onvergetelijk maken. Ideaal voor gezelschappen van 8 tot 14 personen, perfect om samen te ontspannen en volop te genieten. Wij werken zoveel mogelijk met producten van bij ons. Koekjes van Destrooper, Kaas van Keiem, Bier van Middelkerke Jus de mer, onze boter maken we vers en met algen die we halen bij Deschildre in Oostende, tomaten van bij de boer, zoals ook aardappelen en aardbeien, we gebruiken enkel vissen van eigen bodem...

Wij zijn Hotel Monarc — een charmant 4‑sterren boutiquehotel aan zee in Oostende met 21 kamers, gelegen op wandelafstand van strand, dijk en winkelstraten. Bij ons geniet je van stijlvolle kamers, een uitgebreid ontbijtbuffet met verse streekproducten, en een gezellige lounge/bar waar je ontspannen een drankje kunt doen. Of je nu komt voor een romantisch weekend, een fiets‑ of wandelvakantie aan de kust, of gewoon rust zoekt: bij ons ben je in goede handen.

Wij zijn Meuninck, een culinaire eetwinkel in Blankenberge, gespecialiseerd in hoogwaardige afhaalmaaltijden voor fijnproevers. We bieden een breed scala aan gerechten, zoals sandwiches, salades en huisgemaakte maaltijden. Onze focus ligt op lokaal geproduceerde ingrediënten en ambachtelijke bereiding, met onder andere verse, lokale aardappelen voor onze stamppotten. Daarnaast hebben we een 24/7 afhaalsysteem voor verse maaltijden.

Mokka en Meer is een retro koffiehuis met zoveel méér: heerlijke soorten koffie en gespecialiseerde thee, ambachtelijk ontbijt, apero, lunch en zoet.

Wij van Mokka & Meer verwelkomen je graag in ons gezellige koffiehuis in Deerlijk, waar koffie, thee en huisgemaakt lekkers centraal staan. Bij ons geniet je van een ambachtelijk ontbijt, een wisselende lunch of een zoete traktatie — met verse, lokale ingrediënten en veel liefde voor kwaliteit. Naast koffie bieden we ook streekbieren, hartige hongerstillers en lekkers voor kinderen, zodat jong en oud zich welkom voelt. Wie wil ontspannen of erop uit wil, start bij ons aan wandel‑ of fietsroute én kan nadien ontspannen op ons ruim terras met speelplek.

Bij Restaurant De Sleutel serveren we klassieke grillgerechten en vis, bereid met passie volgens onze familierecepten. We bieden een ruime keuze aan steaks, côte à l’os, ribeye en andere grillklassiekers, aangevuld met verse visgerechten. Onze gasten genieten van een warme, gezellige sfeer op onze locatie aan de Zeedijk in Blankenberge. Reserveren kan eenvoudig, zodat iedereen ontspannen van onze keuken kan komen genieten.

Ik ben uitbater van Locàle by Kok au Vin, waar we zoveel mogelijk proberen te werken met lokale producten van bij ons. Die we creatief verwerken op het ritme van de seizoenen. Nog meer lokale producten te leren kennen, alsook de mensen die hiervoor zorgen.

Bij Bij Koen & Marijke In 't Nieuw Museum werken we met een houtgestookte grill waarop we hoogwaardige vleesgerechten bereiden. We gebruiken vlees van lokale boerderijen en hechten veel waarde aan de korte keten, zodat we onze gasten altijd verse en duurzame producten kunnen aanbieden. Daarnaast selecteren en serveren we een breed assortiment West-Vlaamse bieren, die we niet alleen schenken maar ook verwerken in bierblends, bierazijn en biercocktails. Met deze unieke combinaties creëren we een culinaire ervaring die onze passie weerspiegelt. Wij runnen ons restaurant zo lokaal mogelijk, met respect voor de geboortegrond. De meeste van onze producten zijn afkomstig uit een straal van 100 km rond Brugge. Daarnaast hechten we veel belang aan heldere en transparante communicatie met onze klanten.

Bij Locàle serveren we pure, huisgemaakte gerechten met lokale, seizoensgebonden ingrediënten. We creëren een warme, informele sfeer waar samen eten en genieten centraal staat. Onze gerechten verrassen met smaakcombinaties en gedeelde bordjes die de streek laten proeven. We nemen de tijd voor onze gasten, kiezen voor kwaliteit en geloven in de kracht van lokaal.

We runnen een restaurant in een historisch pand in het hart van Brugge waar verfijnde gastronomie centraal staat. We bereiden gerechten met lokale, biologische en duurzaam geteelde ingrediënten, geïnspireerd door de seizoenen en het beste uit onze regio. We combineren ambacht en moderne technieken — van fijne vlees- en visgerechten tot een 6-gangen plantaardig menu — en besteden aandacht aan elk detail, van de smaak tot de setting. Met een warm team zorgen we ervoor dat elke maaltijd een unieke, gastvrije en smaakvolle beleving is.